Miesiąc: Sierpień 2014

Cukinia zapiekana z mięsem mielonym

Cukinia zapiekana z mięsem mielonym

Danie niestety nie jest fotogeniczne, za to bardzo smaczne. Nie wymaga dużych nakładów pracy. Więc jeśli jecie mięso to spróbujecie. Ważne jest jednak, żeby cukinia była możliwie jak najmniej wyrośnięta. Generalnie w kuchni unikam cukini gigantów. 1 kg małych cukini 1 kg mielonego mięsa 2 […]

Pasta z fasoli i pieczonej papryki

Pasta z fasoli i pieczonej papryki

Kolejna pasta tym razem o intensywnym smaku pieczonej papryki. 100 g suchej białej fasoli 1 szt ( 230 g ) papryka czerwona 0,5 szt ( 50 g ) cebuli olej do smażenia sól Rate this post

Tort jeżynowy

Tort jeżynowy

Kolejny tort. Biszkopt, bita śmietana i jeżyny. Bardzo smaczne połączenia. Tym razem dla mojej małej, a raczej dużej dziewczynki.

biszkopt :

  • 6 jajek
  • 0,5 szkl ( 80 g ) mąki
  • 0,5 szkl ( 100 g ) cukru

warstwa śmietanowa :

  • 200 g śmietany kremówki
  • 30 g cukru

warstwa jeżynowa :

  • 400 g jeżyn
  • 100 g cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • łyżeczka żelatyny
  • woda do rozpuszczenia żelatyny

dekoracja tortu :

  • 200 g śmietany kremówki
  • 30 g cukru
  • barwnik spożywczy
  • groszek cukrowy ( mały i duży )

(więcej…)

Rate this post
Naleśniki z warzywami

Naleśniki z warzywami

Dawno, dawno temu, a właściwie to nie tak znowu bardzo dawno, w pewnym pięknym miasteczku w przesympatycznej naleśnikarni, po raz pierwszy zjadłam takie naleśniki. I zakochałam się. Przepis nie jest pewnie dokładnie taki jak pierwowzór, ale naleśniki są pyszne. 8 naleśników nadzienie : 1 szt […]

Naleśniki

Naleśniki

8 dużych naleśników Macie swój sprawdzony sposób na naleśniki? Ja od lat robię je tak jak podaję niżej. Oczywiście zdarzały mi się mniej i bardziej udane próby korzystania z innych przepisów w międzyczasie, ale jakoś zawsze wracam do tego sprawdzonego i zawsze się udającego :). […]

Musaka

Musaka

Danie pyszne, chociaż wygląda tak sobie. Niestety, nie jest to danie dla niecierpliwych kucharzy. Jeśli musicie ugotować coś na szybko lub po prostu nie macie ochoty na spędzenie w kuchni dłuższego czasu nie zabierajcie się za nie. Natomiast jeśli chcecie i możecie poświęcić trochę czasu, to spróbujcie koniecznie, efekt powinien was zadowolić.

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 kg bakłażanów
  • olej potrzebny do smażenia

mięso :

  • 1 kg mięsa mielonego
  • 2 ( 300 g ) cebule
  • 5 ( 550 g ) pomidorów
  • 100 ml białego wina
  • 1 łyżeczka oregano
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 0,5 łyżeczki kuminu
  • 2 łyżki oleju

sos beszamelowy :

  • 60 g masła
  • 6 łyżek ( 60 g ) mąki
  • 1 l mleka
  • 75 g żółtego sera

(więcej…)

Rate this post
Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasto jogurtowe z owocami

Szybkie, łatwe i smaczne ciasto. Kiedy przyjdzie nam ochota na coś słodkiego, a pod ręką mamy jakieś owoce potrzebujemy niewiele czasu, żeby je przygotować.   2,5 szkl ( 400 g ) mąki 400 g jogurtu naturalnego 4 jajka 0,5 szkl ( 125 ml ) oleju […]

Pity

Pity

Dzisiaj kolejna propzycja na domowe pieczywo :   4 szkl ( 640 g ) mąki ok. 1,5 szkl ( 400 ml ) wody 20 g drożdży 1 łyżka ( 15 g ) oliwy 1 łyżeczka ( 10 g )cukru 2 łyżeczki ( 20 g ) […]

Pasta z zielonej soczewicy

Pasta z zielonej soczewicy

I kolejna pasta. Znowu z soczewicy, ale tym razem zielonej. Jekie to jest dobre!

  • 1 szkl ( 250 g ) zielonej soczewicy
  • 0,5 puszki mleka kokosowego (ja dałam całą ale pasta wyszła za rzadka)
  • 2 łyżeczka garam masala
  • 1 łyżeczka chilli
  • 0,5 łyżeczki suszonego czosnku
  • 0,5 łyżeczki soli

(więcej…)

Rate this post
Bułki, kiedy szybko potrzebujemy pieczywa…

Bułki, kiedy szybko potrzebujemy pieczywa…

Szybkie i łatwe bułki. Wystarczy robot kuchenny lub silne ręce do zagniecenia ciasta i pyszne pieczywo gotowe.   500 g mąki pszennej typ 450 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 1 szkl ( 250 ml ) mleka 1/3 szkl ( 100 ml ) wody 1 jajko […]


Translate »