Miesiąc: sierpień 2014

Cukinia zapiekana z mięsem mielonym

Cukinia zapiekana z mięsem mielonym

Danie nie należy do tych fotogenicznych to jest bardzo smaczne. Dlatego niech was nie zniechęci jego wygląd. Przygotowanie cukini faszerowanej mięsem nie wymaga dużych nakładów pracy. Zachęcam was do spróbowania. Pamiętajcie kupując cukinię, że im mniejsza cukinia tym smaczniejsza, starajcie się więc nie kupować cukiniowych 

Pasta z fasoli i pieczonej papryki

Pasta z fasoli i pieczonej papryki

Kolejna pasta tym razem o intensywnym smaku pieczonej papryki. 100 g suchej białej fasoli 1 szt ( 230 g ) papryka czerwona 0,5 szt ( 50 g ) cebuli olej do smażenia sól

Tort jeżynowy

Tort jeżynowy

Kolejny tort. Biszkopt, bita śmietana i jeżyny. Bardzo smaczne połączenia. Tym razem dla mojej małej, a raczej dużej dziewczynki. biszkopt : 6 jajek 0,5 szkl ( 80 g ) mąki 0,5 szkl ( 100 g ) cukru warstwa śmietanowa : 200 g śmietany kremówki 30 

Naleśniki z warzywami

Naleśniki z warzywami

Dawno, dawno temu, a właściwie to nie tak znowu bardzo dawno, w pewnym pięknym miasteczku w przesympatycznej naleśnikarni, po raz pierwszy zjadłam takie naleśniki. I zakochałam się. Przepis nie jest pewnie dokładnie taki jak pierwowzór, ale naleśniki są pyszne. 8 naleśników nadzienie : 1 szt 

Naleśniki

Naleśniki

8 dużych naleśników Macie swój sprawdzony sposób na naleśniki? Ja od lat robię je tak jak podaję niżej. Oczywiście zdarzały mi się mniej i bardziej udane próby korzystania z innych przepisów w międzyczasie, ale jakoś zawsze wracam do tego sprawdzonego i zawsze się udającego :). 

Musaka

Musaka

Danie pyszne, chociaż wygląda tak sobie. Niestety, nie jest to danie dla niecierpliwych kucharzy. Jeśli musicie ugotować coś na szybko lub po prostu nie macie ochoty na spędzenie w kuchni dłuższego czasu nie zabierajcie się za nie. Natomiast jeśli chcecie i możecie poświęcić trochę czasu, 

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasto jogurtowe z owocami

Szybkie, łatwe i smaczne ciasto. Kiedy przyjdzie nam ochota na coś słodkiego, a pod ręką mamy jakieś owoce potrzebujemy niewiele czasu, żeby je przygotować.   2,5 szkl ( 400 g ) mąki 400 g jogurtu naturalnego 4 jajka 0,5 szkl ( 125 ml ) oleju 

Pity

Pity

Pity to pyszne chlebki idealne do nadziewania. Możecie do nich włożyc cokolwiek i zawsze będzie pysznie. Jeżeli chcecie jejeśc na ciepło zaraz po upieczeniu, to po wyciągnięciu z piekarnika zawińcie je w ściereczkę i dajcie im chwile odpocząć. Pamiętajcie, że od razu po wyjęciu z 

Pasta z zielonej soczewicy

Pasta z zielonej soczewicy

I kolejna pasta. Znowu z soczewicy, ale tym razem zielonej. Jekie to jest dobre! 1 szkl ( 250 g ) zielonej soczewicy 0,5 puszki mleka kokosowego (ja dałam całą ale pasta wyszła za rzadka) 2 łyżeczka garam masala 1 łyżeczka chilli 0,5 łyżeczki suszonego czosnku 

Bułki, kiedy szybko potrzebujemy pieczywa…

Bułki, kiedy szybko potrzebujemy pieczywa…

Szybkie i łatwe bułki. Wystarczy robot kuchenny lub silne ręce do zagniecenia ciasta i pyszne pieczywo gotowe.   500 g mąki pszennej typ 450 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 1 szkl ( 250 ml ) mleka 1/3 szkl ( 100 ml ) wody 1 jajko 

Pasta z czerwonej soczewicy

Pasta z czerwonej soczewicy

Wakacje spędzone częściowo w wegetariańskim gronie, poza oczywistym odpoczynkiem i mile spędzonym czasem, zaowocowały u mnie wielką miłością do past do chleba. To co jadłam było pyszne, różnorodne i zachęcało do eksperymentów. Gospodarzom dziękuję. Moja próba numer jeden : 1 szkl (250 g ) czerwonej 

Kruche ze śliwkami

Kruche ze śliwkami

  Kolejne ciasto ze śliwkami. Tym razem klasycznie. Kruche ciasto + śliwki = PYCHA kruche ciasto : 3 szkl ( 500 g ) mąki 0,5 szkl ( 100 g ) cukru 250 g masła 3 żółtka 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g