Miesiąc: Czerwiec 2014

Tort czekoladowy

Tort czekoladowy

Kiedy myślę o torcie czekoladowym, to przed oczami mam biszkopt i pyszny, lekki mus czekoladowy. Niech was nie zwiedzie nieidealny wygląd tego toru. Jego smak jest wart grzechu i jedzenie może nie skończyc sie na jednym kawałku. Polecam go szczególnie wszystkim amatorom czekolady. biszkopt :…

Zielone curry

Zielone curry

Pyszne, kremowe i pełne smaków. Pięknie pachnące w całym domu. Po prostu curry. 500 g piersi z kurczaka 100 g groszku cukrowego pół małej czerwonej papryki puszka mleczka kokosowego 2 łyżki zielonej pasy curry (ilość zależy od jej ostrości i tego jak ostre chcemy mieć…

Zupa botwinkowa

Zupa botwinkowa

Na straganach pełno nowalijek i młodych warzyw. Wczoraj na targu pan gorąco mnie namawiał na rabarbar i botwinkę :”swoją, pyszną i niepryskaną” :)

Botwinka była naprawdę śliczna, duży pęk ze ślicznymi liśćmi, więc jak mogłam odmówić. Przytargałam i nie za bardzo wiedziałam co z nią począć. Tak powstała zupa.

zupa botwinka

  • 2 l wywaru ( warzywnego lub drobiowego )
  • duży pęczek botwinki
  • 0,5 kg ziemniaków
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz

Continue reading Zupa botwinkowa

Kotlety mielone

Kotlety mielone

Zwykłe, codzienne, smaczne kotlety mielone.   0,5 kg mięsa mielonego z łopatki lub szynki 1 jajko 1 szt. ( 100 g ) cebula 1 łyżka ( 10 g ) oleju 1 łyżeczka (10 g ) musztardy dijon pół kajzerki sól

Krakersy pełnoziarniste

Krakersy pełnoziarniste

Krakersy pełnoziarniste to zdrowa alternatywa dla chleba, ale też smaczna przegryzka między posiłkami.   1 szkl. ( 150 g ) mąki pełnoziarnistej 100 g mielonego siemienia lnianego 2 łyżki ( 20 g ) łuskanych pestek dyni 2 łyżki ( 20 g ) łuskanych pestek słonecznika…

Sałatka marokańska

Sałatka marokańska

Macie takie sałatki, których smak zapada wam na długo w pamięć i musicie co jakiś czas ją zrobić? To jest właśnie taka sałatka. Pyszna sałatka, na którą przepis moja siostra znalazła tu .

  • 1 szkl. kaszy bulgur
  • 1 kg marchwi
  • 350 g gotowanej ciecierzycy
  • 200 g rodzynek
  • 1 szt. szalotka
  • natka pietruszki
  • oliwa
  • sok z cytryny
  • łyżka przyprawy marokańskiej*

Continue reading Sałatka marokańska

Niedzielne śniadanie czyli grzanka z kozim serem

Niedzielne śniadanie czyli grzanka z kozim serem

Za oknem deszcz. Dobrze więc rozpocząć dzień od kolorowego śniadania. Stąd moja propozycja na dziś, ciepła grzanka z kozim serem, genialna w swojej prostocie i smaku. I chociaż to nawet nie jest przepis postanowiłam się tym zestawem z wami podzielić. My bardzo lubimy taki tym…

Placek drożdżowy truskawkowo-rabarbarowy z kruszonką

Placek drożdżowy truskawkowo-rabarbarowy z kruszonką

Do placka drożdżowego podobno trzeba mieć dobrą rękę. Ja jednak uważm, że jeżeli ma się dobre drożdże, to takie ciasto nie ma prawa się nie udać. Ten przepis to receptura którą dostałam od mojego teścia, który z babcią męża toczył bój o to czyje ciasto…

Zupa kurkowa

Zupa kurkowa

Lubicie kurki? To moje ulubione grzyby. Dlatego od razu gdy się pojawiły na rynku musiały trafić do mojej kuchni, a trzeba było zadecydować co z nich zrobić. Pomysłów jak zawsze było wiele, Co zrobić? Sos do kaszy czy makaronu? Może jajecznicę na śniadanie? A może po prostu zacząć od zupy?

Jak widzicie padło na zupę kurkową. I wcale tego nie żałuję. Taka zupa musi się pojawić i u was.

  • 2 litry wywaru drobiowego lub warzywnego
  • 300 g kurek ( oczywiście może być i więcej )
  • 2 szt. ( 250 g) cebuli
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 3 szt. ( 150 g ) marchewki
  • 2 łyżki ( 20 g ) oleju
  • 200 g śmietany 12 %
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

Continue reading Zupa kurkowa

Rosół / wywar na zupy

Rosół / wywar na zupy

Rosół, ulubiona zupa mojej modszej córkiktórą może jeść na okrągło. Przygotowanie go nie jest skomplikowane, ale wymaga dużo czasu. Oczywiście ile gospdyń tyle przepisów na rosół. Ja gotuję tak jak poniżej, bo taki lubimy najbardziej, chociaż pewnie każda gospodyni musi sobie metodą prób i błędów…