Miesiąc: Czerwiec 2014

Tort czekoladowy

Tort czekoladowy

Kiedy myślę o torcie czekoladowym, to przed oczami mam biszkopt i pyszny, lekki mus czekoladowy. Niech was nie zwiedzie nieidealny wygląd tego toru. Jego smak jest wart grzechu i jedzenie może nie skończyc sie na jednym kawałku. Polecam go szczególnie wszystkim amatorom czekolady. biszkopt : […]

Zielone curry

Zielone curry

Pyszne, kremowe i pełne smaków. Pięknie pachnące w całym domu. Po prostu curry. 500 g piersi z kurczaka 100 g groszku cukrowego pół małej czerwonej papryki puszka mleczka kokosowego 2 łyżki zielonej pasy curry (ilość zależy od jej ostrości i tego jak ostre chcemy mieć […]

Zupa botwinkowa

Zupa botwinkowa

Na straganach pełno nowalijek i młodych warzyw. Wczoraj na targu pan gorąco mnie namawiał na rabarbar i botwinkę :”swoją, pyszną i niepryskaną” :)

Botwinka była naprawdę śliczna, duży pęk ze ślicznymi liśćmi, więc jak mogłam odmówić. Przytargałam i nie za bardzo wiedziałam co z nią począć. Tak powstała zupa.

zupa botwinka

  • 2 l wywaru ( warzywnego lub drobiowego )
  • duży pęczek botwinki
  • 0,5 kg ziemniaków
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz

(więcej…)

Kotlety mielone

Kotlety mielone

Zwykłe, codzienne, smaczne kotlety mielone.   0,5 kg mięsa mielonego z łopatki lub szynki 1 jajko 1 szt. ( 100 g ) cebula 1 łyżka ( 10 g ) oleju 1 łyżeczka (10 g ) musztardy dijon pół kajzerki sól 0.0 00

Krakersy pełnoziarniste

Krakersy pełnoziarniste

Krakersy pełnoziarniste to zdrowa alternatywa dla chleba, ale też smaczna przegryzka między posiłkami.   1 szkl. ( 150 g ) mąki pełnoziarnistej 100 g mielonego siemienia lnianego 2 łyżki ( 20 g ) łuskanych pestek dyni 2 łyżki ( 20 g ) łuskanych pestek słonecznika […]

Sałatka marokańska

Sałatka marokańska

Pyszna sałatka, na którą przepis moja siostra znalazła tu .

  • 1 szkl. kaszy bulgur
  • 1 kg marchwi
  • 350 g gotowanej ciecierzycy
  • 200 g rodzynek
  • 1 szt. szalotka
  • natka pietruszki
  • oliwa
  • sok z cytryny
  • łyżka przyprawy marokańskiej*

(więcej…)

Niedzielne śniadanie czyli grzanka z kozim serem

Niedzielne śniadanie czyli grzanka z kozim serem

Za oknem deszczowa pogoda. Dlatego moja propozycja na rozpoczęcie dnia jest kolorowa. Ciepła grzanka z kozim serem i kubek kawy z pewnością mogą poprawić nastrój.   Na jedną grzankę potrzebujemy : kromka pieczywa ( u mnie podpłomyk żytni ) lub pół bułki ( kajzerki czy […]

Placek drożdżowy truskawkowo-rabarbarowy z kruszonką

Placek drożdżowy truskawkowo-rabarbarowy z kruszonką

Pyszny, letni placek drożdżowy. Może być z dowolnymi dostępnymi akurat owocami. Teraz na straganach królują truskawki, a do nich świetnie pasuje rabarbar. ciasto : 500 g mąki pszennej 5 żółtek 250 ml ( 260 g ) mleka 100 g masła 0,5 szkl. (130 g ) […]

Zupa kurkowa

Zupa kurkowa

Kurki to moje ulubione grzyby. Dlatego od razu gdy się pojawiły na rynku musiały trafić do mojej kuchni, a trzeba było zadecydować co z nich zrobić. Tak powstała zupa kurkowa.

  • 2 litry wywaru drobiowego lub warzywnego
  • 300 g kurek ( oczywiście może być i więcej )
  • 2 szt. ( 250 g) cebuli
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 3 szt. ( 150 g ) marchewki
  • 2 łyżki ( 20 g ) oleju
  • 200 g śmietany 12 %
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

(więcej…)

Rosół / wywar na zupy

Rosół / wywar na zupy

Rosół, ulubiona zupa mojej córki. Ona może jeść go na okrągło, reszta rodziny już niekoniecznie. Dlatego do małego garnka trafia rosół, a reszta stanowi bazę do innych zup. 2 kacze nogi lub 2 ćwiartki kurczaka lub ćwiartka kurczaka i kawałek szpondra włoszczyzna ( 5-6 marchewek, […]


Translate »