Na blogu jak w zupie, znajdziecie przeróżne przepisy, nie tylko na tytułowe danie.
Te ciasteczka piekłam po raz pierwszy w zeszłym roku. Jakoś się jednak nie złożyło i nie pojawiły sie one na blogu. Dzisiaj postanwiłam wam przedstawić gwiazdy wśród ciasteczek. Ciastka z orzechów laskowych może nie wyglądają, ale zapewniam was że smakują wyśmienicie. Polecam te ciasteczka z …
Śledzie w jogurtowym sosie z dodatkiem musztardy powstały właściwie przez przypadek. Tak sobie pomyślałam, coby tu wyieszać i tak powstał sos z jogurtu, trochę podkręcony majonezem, zaostrzony dodatkiem musztardy francuskiej, czosnkiem i cebula. Powiem wam, że barzdzo mi posmakował i na stałe wchodzi do naszego menu. Spróbujcie i dajcie znac co o nim myślicie.
Continue reading Śledzie w jogurtowym sosie z dodatkiem musztardy
Tradycyjny angielski keks czyli pudding cake wymaga bardzo dużo zachodu i na jego przygotowanie potrzebne jest sporo czasu. Dla wszystkich którzy lubia orginał, ale nie za bardzo lubią takie długo trwające zabawy w kuchni ma świetną alternatywe : irlandzki keks. Przepis pochodzi z mojej ulubionej …
Lubicie hot – dogi? Jeżeli tak tok oniecznie musicie spróbować ich w preclowym wydaniu. Parówki w preclowym cieście mogą was bardzo przyjemnie zaskoczyc i stać się waszym ulubionym dniem, która świetnie też sprawdzi się jako przekąska na przyjęciach. ciasto : 3 szkl (480 g ) …
Kiedy dostałam zaproszenie od Zorry do wzięcia udziału w Światowym Dniu Chleba od razu wiedziałam, że i w tym roku po raz kolejny z przyjemnością dołącze do akcji.
W tym roku nie miałam żadnych wątpliwości jakim chlebem powinnam obchodzić ten dzień.
Chleb litewski jest jednym z moich ulubionych. Niestety wcale nie jest łatwo go kupić, a ja przez długi czas nie miałam odwagi zabrać się za jego upieczenie. Niedawno jednak postanowiłam podjąć wyzwanie i po przejrzeniu wielu przepisów, metodą prób i błędów udało mi się otrzymać chleb, który spełnia wszystkie moje wymagania. I co tu dużo gadać jest pyszny. Ciężki, wilgotny i długo pozostaje smaczny.
Ma niestety jedną wadę, nie da się go zrobić szybko. Przygotowanie chleba litewskiego musi być rozłożone w czasie. Jednak zapewniam was, warto go upiec.
starter :
15 g zakwasu żytniego
50 g mąki żytniej typ 720
30 ml wody
zaparka :
300 g mąki żytniej typ 720
650 ml wody
10 g kminku
ciasto właściwe :
starter + zaparka
500 g mąki żytniej typ 720
150 g mąki pszennej chlebowej
60 g cukru
40 g melasy
30 g fermentowanego słodu
20 g soli
dodatkowo :
30 ml wody
łopmąka do podsypania
Dzisiaj zapraszam was na pieczoną fasolę Może byc ona świetną alternatywą dla tradycyjnej fasolki po bretońsku. Z jednej strony jest do niej trochę podobna, ale jednak zupełnie inna. Ta w wersji pieczonej jest bardzo aromatyczna i zachęcam was, żebyście chociaż raz spróbowali tak przygotowanej fasoli. …
Pieczona dynia zdecydowanie kojarzy mi się z jesienią. Dodanie do niej fety i żurawiny jest bardzo dobrym pomysłem. Danie jest bardzo proste i można je szybko przygotować. Dodatkowo zależnie od potrzeb można taką dynie jeść na ciepło, albo na zimno jako sałatkę. mała dynia hokkaido …
We wrześniowej piekarni Amber oraz Małgosia zapraszają nas do wspólnego pieczenia rogalików Kifli.
Przyznaje, że nie jadłam orginalnych rogalików Kifli , więc nie mam porównania. Jednak bardzo polecam ten wypiek i to z dwóch powodów. Rogaliki sa naprawdę bardzo smaczne, a na dodatek dodam, że bardzo łatwo się je robi. Czasto nie wymaga długiego wyrastania i bardzo dobrze się z nim pracuje.
Dodatkowo ja bardz lubię robić rogaliki. Formowanie ich sprawia mi przyjemność.
Piekłam je w dwóch odmianach. Grubsze i chudsze. Te pierwsze trochę mi się podpiekły za mocno o czym napiszę niżej i były bardziej pulchne. Drugie, które pokazuje wam na zdjęciach wyszły takie jak lubie najbardziej i trochę mi przypominały precle krakowskie.
Przepis podaję za Akacjowy blog.
Przepis na 8 szt.
400 g mąki pszennej chlebowej typ 650
270 ml mleka + do posmarowania
30 g rozpuszczonego masła
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
9 g drożdży suszonych/ 5-6 g drożdży instant ( ja dałam 10 g świeżych)
Lubcie rabarbar ? Wiem, że nie wszyscy za nim przepadają. Na szczęście ma on też dużą grupę swoich miłośników, którzy tylko czekają kiedy się pojawi. A jak już się pojawi, to trzeba korzystać, bo sezon nie trwa zbyt długo. Kruche ciasto idealnie łączy się z …
