Polska Zupa

Polska Zupa

Na blogu jak w zupie, znajdziecie przeróżne przepisy, nie tylko na tytułowe danie.

Recent Posts

Żytni chleb na winogronowej wodzie drożdżowej

Żytni chleb na winogronowej wodzie drożdżowej

Dzisiaj juz po raz 14 świętujemy Światowy Dzień Chleba , który organizuje Zorra. W ramach tego dnia wszyscy piekarze z całego świata są zaproszeni do pieczenia. Z przyjemnością dołączam po raz kolejny tym razem z moim żytnim chlebem na winogronowej wodzie drożdżowej, którą poznałam dzięki […]

Bürli. Szwajcarskie bułki z winogronową wodą drożdżową

Bürli. Szwajcarskie bułki z winogronową wodą drożdżową

Dzisiaj ostatni dzień września. Od rana pada, a ja postanowiłam dodać przepis na bułki, który znalazłam na blogu Kuchennymi drzwiami. Bułki te były pieczone w ramach wrześniowej piekarni, którą niestety przegapiłam i zobaczyłam ją dopiero kiedy pojawiły się na blogach po upieczeniu. Nie ukrywam, że […]

Sałatka z pieczonej dyni i  ciecierzycy

Sałatka z pieczonej dyni i ciecierzycy

Często goszczą u mnie wegetarianie, ale też coraz częściej pojawiają się weganie. Zawsze staram się, żeby osoby które zapraszam znalazły na stole coś dla siebie. W zasadzie ostatnio tych dań bez mięsa czy bez produktów zwierzęcych pojawia się na naszym stole coraz więcej.

Sałatka z pieczoną dynią i ciecierzycą powstała przez przypadek. Początkowo planowalam zrobić dwa zupełnie inne dania. W trakcie przygotowań jak zawsze namieszałam i tak powstała ona. I dobrze się stało, bo ze stołu zniknęła jako pierwsza, a na prawdę miała dużą konkurencję.

1 szkl suchego ryżu basmati

2 łyżeczki kuminu

1,5 łyżeczki curry

1,5 szkl ( 250 g ) ugotowanej ciecierzycy ( może być z puszki )

100 g suszonej żurawiny

0,25 szkl pestek dyni

natka pietruszki

sól

pieprz

olej

pieczona dynia :

1 mała dynia piżmowa

1 duża cebula

3 łyżki oleju

sól

(więcej…)
Placki z cukinii

Placki z cukinii

750 g cukini0,25 szkl mąki pszennej70 g tartego parmezanu2 jajka2 ząbki czosnku1 łyżeczka soli olej do smażenia 0.0 00

Proste ciasto ze śliwkami

Proste ciasto ze śliwkami

Na targu pierwszy raz w tym roku zobaczyłam śliwki i oczywiste było, że muszę je kupić, Niestety w domu okazało się, że za wyglądem nie idzie super smak, a śliwki są po prostu kwaśne. Nie było więc wyjścia, trzeba było upiec ciasto ze śliwkami! Jest […]

Sałatka z kapusty pekińskiej

Sałatka z kapusty pekińskiej

Bardzo dawno nie kupowałam kapusty pekińskiej. Praktycznie o niej zapomniałam. Ostatnio jednak szliśmy na grilla i miała przynieść jakąś sałatkę. W sklepie mój wzrok padł właśnie na kapustę pekińską i mnie olśniło. Nie będę kombinowała, czasami smak tkwi w prostocie! 

Pewnie wielu z was też robi taką, albo podobną sałatke, ale może znajdzie się ktoś kto nigdy jej nie próbował, myślę że warto ją zrobić.

To jest bardzo uniwersalna sałatka i ndaje się nie tylko do potraw z grilla. Będzie doskonałym dodatkiem do obiadu, a po dołozeniu jajka, mięsa czy jakiś strączków może sokojnie być samodzielnym daniem.

1 mała lub połowa dużej kapusty pekińskiej

3 pomidory

3 ogórki gruntowe

1 czerwona papryka

puszka kukurydzy

koperek

sos :

6 łyżek oleju

2 łyżki octu jabłkoweg

1 łyżeczka musztardy

1 ząbek czosnku

(więcej…)
Zupa z grillowanych bakłażanów

Zupa z grillowanych bakłażanów

Robi się cieplej, więc wielu z nas będzie grillowało. Warto wtedy przy okazji dorzucić na kratkę grilla bakłażany. Jeżeli jednak nie macie w planach grilla to i tak nic straconego. Bakłażana można zgrillować w piekarniku, albo po prostu w nim upiec. Pomysł na tą zupę […]

Proste ciasto z truskawkami

Proste ciasto z truskawkami

Czekając na pyszne polskie truskawki, pozbywam się resztek tych zamrożonych w zeszłym roku. To ciasto dla mnie jest smakiem lata. Mozna je oczywiście robic z innym owocami, ale zacznijcie może od truskawek, jeżeli nie macie mrożonych to za chwilę powinny pojawić się pyszne świeże. To […]

Mazurek chałwowy

Mazurek chałwowy

Zbliża się Wielkanoc. Pora więc na testowanie świątecznyc wypieków.

Na pierwszy rzut poszedł mazurek chałwowy. Bałam się, że będzie za słodki, czego jak wiecie nie lubię. Mazurek chałwowy wyszedł pyszny. I nawet ja,która za chałwą nie przepadam nie mogłam się mu oprzeć.

spód :

1 szkl ( 175 g ) mąki krupczatki

1 czubata łyżka ( 25 g ) cukru

100 g masła

1 żółtko

1 łyżka kwaśnej śmietany

masa chałwowa :

140 g chałwy

80 g białej czekolady

0,5 szkl ( 125 ml ) śmietany kremówki

dodatkowo :

ulubiony dżem lub powidła

ozdoby

(więcej…)
Kotlety z fasoli

Kotlety z fasoli

Czasami zostają w domu jakieś resztki. Szkoda wyrzucić i tak powstają często nowe dania. U mnie w domu niestety często coś zostaje. Nie lubię wyrzucać jedzenia,więc kombinuje. I właśnie tak powstały te kotlety. Muszę powiedzieć, że bardzo nam smakowały.Chociaż chwilęmi zajęło zanim znalazłam dobry sposób […]


Translate »