Recent Posts

Babka pomarańczowa z czekoladą

Babka pomarańczowa z czekoladą

Pomarańczowa babka z czekoladą poleca się do zjedzenia. Babka chciaż jest zrobiona z pomarańczy to smak i aromat owoców nie jest wyczuwalny w cieście. Dlatego jeżeli lubicie aromat pomarańczy proponuję podczas wyrabiania dodać skórkę startą z jednej pomarańczy. Zamiast pomarańczy można dodać do babki mandarynki. 

Mazurek cytrynowo pistacjowo sezamowy

Mazurek cytrynowo pistacjowo sezamowy

Co powiecie na mazurek na spodzie z dodatkiem migdałów, pokryty pastą z orzechów pistacjowych, wykończony masą cytrynowo sezamową? Na bogato prawda? Ale kiedy jak nie od święta pozwolić sobie na taką rozpustę. Przepis pochodzi z bloga Cake Lab . Jeżeli zauważycie drobne różnice, to nie 

Owsiany chleb śniadaniowy z makiem

Owsiany chleb śniadaniowy z makiem

Dzisiaj zapraszam na bardzo ciekawy chlebek pieczony w ramach Kwietniowej Piekarni Amber.

Przepis zauważyłam w ostatniej chwili i miałam w domu tylko świeżo dokarmiony zakwas. Ale na szczęście w lodówce czekało jakby specjalnie na tą okazję schowane ciasto, które zostało mi po robieniu pizzy. Schowałam je, żeby użyć jako starteru do jakiegoś pieczywa, więc zostało użyte zgodnie z planem.

Przepis pochodzi z bloga  Kuchnia Gucia .

W trakcie robienia wyszły też inne braki, bo z braku maku w ziarnach dodałam mak mielony.

Zamiast płatków błyskawicznych użyłam górskich.

Mój bochenek jest zrobiony z podwójnej porcjo skladników.

Słodki starter stał u mnie całą noc, bo tak zdecydowanie łatwiej było mi rozlanować pieczenie chleba.

starter :

  • 20 g zakwasu z lodówki
  • 20 g mąki pszennej chlebowej
  • 20 g wody

słodki starter :

  • cały starter
  • 50 g mąki pszennej chlebowej
  • 12,5 g wody
  • 12,5 g cukru

płatki :

  • 25 g płatków górskich
  • 50 g mleka

ciasto :

  • 180 g mąki pszennej chlebowej
  • 20 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • cały słodki starter
  • 120 – 130 g mleka
  • 20 g cukru
  • 10 g mleka w proszku
  • 10 g maku
  • 10 g siemienia lnianego
  • 3 g soli
  • 25 g masła

dodatkowo :

woda w spryskiwaczu

płatki owsiane

Continue reading Owsiany chleb śniadaniowy z makiem

Jajka marynowane

Jajka marynowane

Jeżeli jeszcze się nie spotkaliście z marynowanymi jajkami to koniecznie musicie je zrobić. Podobno to jedna z tych potraw które się kocha albo nienawidzi. Moim zdaniem jednak, to nie jest do końca tak. To takie danie na które po prostu czasami może nas najść ochota. 

Babka piaskowa

Babka piaskowa

Babka piaskowa to kolejne wspomnienie z dzieciństwa. To kiedyś bardzo popularne ciasto odeszło dzisiaj trochę w zapomnienie. Moim zdaniem to wielka szkoda. To jedno z tych ciast, które robią się same, a składniki na nie po prostu są w lodówce i nie trzeba specjalnie po 

Pasztet z jajek

Pasztet z jajek

Pasztety robi się teraz ze wszystkiego i muszę przyznać, że bardzo podoba ten trend.

Od kiedy pasztet to nie tylko mięso, powstały tony przepisów na pasztety prawie ze wszystkiego.

I u mnie na blogu jest tego trochę, bo nie ma co ukrywać, pasztet nie wymaga jakiejś wprawy kulinarnej, a efekt może być na prawdę super.

Dzisiaj zapraszam was na skromniutki, wiosenny pasztet z jajek.

Niech was nie zmyli jego pozorna prostota.

Moim zdaniem jest bardzo elegancki i z pewnościa bez trudu stawi czoła innym wyrafinowanym potrawom na waszym stole.

  • 10 -12 jajek na twardo
  • 1 jajko
  • 1 duża cebula
  • natka pietruszki
  • łyżka musztardy rosyjskiej albo sarebskiej
  • sól

dodatkowo :

  • 1 łyżka oleju
  • tłuszcz do wysmarowania formy

Continue reading Pasztet z jajek

Ciasto pistacjowe

Ciasto pistacjowe

Wiem, wiem, długo nic tu nie wstawiałam za co wszystkich tu zaglądające serdecznie przepraszam. Mam nadzieję, że mnie nie opuściliście i dalej będziecie odwiedzali blog. Dziś nie byle jaki wpis, bo to wpis numer 500! A jak taki okrągły wpis to i przepis będzie odświetnie, 

Paluszki chlebowe World Bread Day 2021

Paluszki chlebowe World Bread Day 2021

Po raz kolejny z wielką przyjemnością dołączyłam do wielu blogerów z całego świata, którz własnie dzisiaj upieką wiele doskonałych chlebów i bułek.  A wszystko to za sprawą Zorry ,  która już po raz 16 organizuje Światowy Dnia Chleba – WBD 2021 . A jak święto, 

Sałatka z pomidorów

Sałatka z pomidorów

Pomidory. Kiedy je jeść  jak nie teraz?

Osobiście nie zaliczam się do fanów pomidorów. Wolę ogórki. Ale teraz nawet ja chetnie po nie sięgam. Smakują latem. I trzeba się tym smakiem nacieszyć, bo zimowe pomidory to jednak zupełnie co innego.

Pyszne, pełne słońca pomidory aż się proszą o to żeby je jeść,

Stąd moja dzisiajsza propozycja. Jesli znudzą się wam pomidory w codziennej postaci, może spróbujecie tej sałatki?

Może być przystawka, samodzielnym daniem lub dodatkiem do obiadu.

Do jej przygotowania najlepiej sprawdzą się tutaj wszystkie mięsiste omiany pomidorów.

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowali :

3 – 4 pomidory

½ czerwonej cebuli

1 ząbek czosnku

4 łyżki oleju lub oliwy

1 – 2 łyżki octy winnego

kilka listków bazyli

natka pietruszki

sól

pieprz

Continue reading Sałatka z pomidorów

Jagodzianki jogurtowe

Jagodzianki jogurtowe

Wczoraj przywiozłyśmy z córką z lasu łubiankę jagód. Już zbierając wiedziałam, że z części na pewno będą jagodzianki. I nic, że żar się z nieba leje. Jagodzianki po jagodobraniu muszą być. A te parę stopni w mieszkaniu więcej, no cóż trzeba będzie wytrzymać. Ten przepis