Recent Posts

Biała kiełbasa

Biała kiełbasa

Robiliście już kiedyś swoją kiełbasę? Ja długo jakoś nie mogłam się za to zabrać. Wydawało mi się, że to jest niewiadomo jak skomplikowane. Ale to wcale nie jest trudne! Jedyne co jest konieczne i bez czego nie wyjdzie to końcówka do nadziewania kiełbasy. Od kiedy 

Omleciki z piekarnika

Omleciki z piekarnika

Jeżeli nie macie pomysłów na śniadanie czy kolacje? Mam dla was propozycje, na wytrawny omlet w trochę innej formie. Z podanej ilości wychodzi 12 omlecików. 4 jajka kiełbasa lub szynka kawałek pora pół papryki sól olej do wysmarowania formy

Pączki z dziurką lub jak kto woli oponki drożdżowe

Pączki z dziurką lub jak kto woli oponki drożdżowe

Pączek z dziurką czy jak kto woli oponka drożdżowa to taka moja propozycja dla tych, którym na samą myśl o nadziewaniu pączków robi się  gęsia skórka, a na oponki na serku rodzina już trochę się krzywi.

Śmiało mogę powiedzieć, że w smaku nie ustępują tym tradycyjnym, no może poza tym, żę brakuje w nich nadzienia.

1,5 szkl ( 260 g mąki ) mąki

0,5 szkl ( 125 ml ) mleka

10 g drożdży

2 łyżki cukru

40 g masła

1 jajko

1 łyżka wódki lub spirytusu ( można pominąć )

dadatkowo :

cukier puder

olej lub smalec

woda

Continue reading Pączki z dziurką lub jak kto woli oponki drożdżowe

Pączusie czyli małe pączki

Pączusie czyli małe pączki

Czasami w cukierni kupuje dzieciakom garść taki małych pączków. Nie zawsze mam ochotę smażyć je w domu. Bo chociaż takie mini pączki nie są trudne do przygotowania, to nie ma się co oszukiwać, potrzeba na ich zrobienie trochę czasu, no i nie zawsze ma się 

Pączki

Pączki

Gdzie nie spojrzę w internet tam pączki. Tak na mnie patrzyły z monitora, że nie wytrzymałam i postanowiłam w weekend je usmażyć. Gotowość do pomocy zgłosiło moje dziecko. A  jak się potem okazało, to córka właściwie zrobiło prawie cała robotę sama. Tak więc ze spokojnym 

Ciasteczka z orzechów laskowych

Ciasteczka z orzechów laskowych

Te ciasteczka piekłam po raz pierwszy w zeszłym roku. Jakoś się jednak nie złożyło i nie pojawiły sie one na blogu. Dzisiaj postanwiłam wam przedstawić gwiazdy wśród ciasteczek. Ciastka z orzechów laskowych może nie wyglądają, ale zapewniam was że smakują wyśmienicie.

Polecam te ciasteczka z jeszcze jednego powodu. Można je przygotować wcześniej, bo świetnie się przechowują w puszce czy słoju.

1 szkl ( 150 g ) mąki pszennej

1 ½ szkl ( 150 g ) mielonych orzechów laskowych

½ szkl ( 120 g ) cukru

120 g masła

2 jajka

50 g całych orzechów laskowych

szczypta soli

Continue reading Ciasteczka z orzechów laskowych

Śledzie w jogurtowym sosie z dodatkiem musztardy

Śledzie w jogurtowym sosie z dodatkiem musztardy

Śledzie w jogurtowym sosie z dodatkiem musztardy powstały właściwie przez przypadek. Tak sobie pomyślałam, coby tu wyieszać i tak powstał sos z jogurtu, trochę podkręcony majonezem, zaostrzony dodatkiem musztardy francuskiej, czosnkiem i cebula. Powiem wam, że barzdzo mi posmakował i na stałe wchodzi do naszego 

Irlandzki keks świąteczny

Irlandzki keks świąteczny

Tradycyjny angielski keks czyli pudding cake wymaga bardzo dużo zachodu i na jego przygotowanie potrzebne jest sporo czasu. Dla wszystkich którzy lubia orginał, ale nie za bardzo lubią takie długo trwające zabawy w kuchni ma świetną alternatywe : irlandzki keks. Przepis pochodzi z mojej ulubionej 

Hot dogi w preclowej bułce

Hot dogi w preclowej bułce

Lubicie hot – dogi? Jeżeli tak tok oniecznie musicie spróbować ich w preclowym wydaniu.

Parówki w preclowym cieście mogą was bardzo przyjemnie zaskoczyc i stać  się waszym ulubionym dniem, która świetnie też sprawdzi się jako przekąska na przyjęciach.

ciasto :

3 szkl (480 g )  mąki pszennej

1 szkl ( 250 ml ) wody

3 łyżki ( 75 g ) miękkiego masła

10 g drożdży

2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka soli

dodatkowo:

12 parówek

2 łyżki sody

 

do smarowania :

2 łyżki ( 50 g ) stopionego masła

Continue reading Hot dogi w preclowej bułce

Chleb litewski

Chleb litewski

Kiedy dostałam zaproszenie od Zorry do wzięcia udziału w Światowym Dniu Chleba od razu wiedziałam, że i w tym roku po raz kolejny z przyjemnością dołącze do akcji. W tym roku nie miałam żadnych wątpliwości jakim chlebem powinnam obchodzić ten dzień. Chleb litewski jest jednym